| Projektgazda adatai | Szervezet neve: Hortobágy Falu Önkormányzata Címe: 4071 Hortobágy, Czinege J u 1. Kapcsolattartó: Vincze Andrásné polgármester Telefon: + 36 52 369 021 E-mail: phhortobagy@gmail.com |
| Fejlesztés helye, a projektterület tulajdonviszonyai | Hortobágy belterület 100%-ban a projektgazda tulajdona. Építés és megosztás: egyeztetés szerint. |
| Projekt háttere, indokoltsága | A Hortobágy a központja a hazai szürkemarha- és juhtenyésztésnek. A ridegtartásnak, legeltetésnek köszönhetően rendkívül jó húsállománya van az itt tartott állatoknak, amelyeket azonban élőállatként belföldre, nagyobb részt külföldre értékesítenek. Élőállatként nagy értéke van az innen származó állománynak, azonban ezt a hozzáadott értéket nem tudja a település és az ország jól kihasználni. Feldolgozott és márkázott húsáruként azonban lenne erre lehetőség, különösen, hogy a modern gasztronómia kifejezetten keresi ezeket a húsféléket. |
| Projekt tartalma, előkészítettség | A projekt tartalma lehet igény szerint: Eredet igazol szürkemarha és juh vágóhíd létesítése.Eredet igazolt szürkemarha és juh hús feldolgozó üzem, amely félkész vagy készterméket állítana elő:Marha grill steakhúsokMarha barbecue húsokMarha hamburger húsok és bekevert húsok, kész húspogácsákBárány grill húsokBárány hamburger húsok és bekevert húsok, kész húspogácsák, nyársakMarha-juh bekervert húsok, fűszerezett húsok és kész húspogácsákBemutató konyha, látványkonyha és gasztrokurzusok. |
| Projekt költségvetésének behatárolása | 150-450 mFt |
| Projekt célja, célcsoportjai | Létrehozni egy, a Hortobágyhoz és az állattartáshoz kapcsolódó, magas minőségű élelmiszer márkanevet és termékportfóliót. Olyan befektetőt keresünk, aki élelmiszeripari tapasztalattal, gasztronómiai ismeretekkel és ambíciókkal bír. Közös megvalósítás és üzemeltetés is lehetséges. |
| Projekt végrehajtásában résztvevő partnerek, elérhetőségeik | Szervezet neve: |
| A befektetés megtérülése, várható eredmények | A befektetés megtérülésének várható ideje 5 év, |
| Elérhető kedvezmények | Pályázati és egyéb segítséget nyújtunk, igény esetén aktív partnerként, vagy üzlettársként. Valamint adjuk a „Hortobágyi” márkanevet. Biztosítjuk az összes vásáron, rendezvényen az ingyenes megjelenést a termékekkel. |
